- 4 db húsos paradicsompaprika,
- 3 dl vörösbor,
- 1 evőkanál pirospaprika,
- 1 mokkáskanál őrölt bors,
- só és cukor ízlés szerint.
A paradicsompaprikát megmossuk, kicsumázzuk, majd vékony laskákra vágjuk. A vörösborral addig pároljuk, amíg lekvár sűrűségű nem lett. Ezután befűszerezzük, még egyszer átforraljuk, majd kihűtjük. Tálalásig légmentesen lezárva, hűtőben érleljük. Mindenféle natúron sütött hús mellé adhatjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése