2016. október 16., vasárnap

Paprikamártás

Hozzávalók:

  • 4 db húsos paradicsompaprika,
  • 3 dl vörösbor,
  • 1 evőkanál pirospaprika,
  • 1 mokkáskanál őrölt bors,
  • só és cukor ízlés szerint.

A paradicsompaprikát megmossuk, kicsumázzuk, majd vékony laskákra vágjuk. A vörösborral addig pároljuk, amíg lekvár sűrűségű nem lett. Ezután befűszerezzük, még egyszer átforraljuk, majd kihűtjük. Tálalásig légmentesen lezárva, hűtőben érleljük. Mindenféle natúron sütött hús mellé adhatjuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése