2010. augusztus 16., hétfő

Párolt rizs

Hozzávalók:
  • 30 dkg rizs,
  • 1 evőkanál olaj vagy vaj,
  • só,
  • 1 kis fej vöröshagyma,
  • 1 csokor petrezselyem.
A rizst többször váltott hideg vízben átmossuk, majd alaposan lecsepegtetjük. A felmelegített zsi-
radékon felforrósítjuk a rizst, sózzuk, belerakjuk az egészben hagyott hagymát, és kétszeres mennyiségű forró vízzel felengedjük. Lefedve felforraljuk, és a tűzről levéve, egy konyharuhával letakarjuk. A saját gőzében hagyjuk megpuhulni.
Mikor kész, átkeverjük. Tálaláskor vágott petrezselymet hinthetünk a tetejére.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése