Hozzávalók:
- 50 dkg kimagvalt szilva,
- 2 dl tejszín,
- 1 evőkanál liszt,
- 1 dl száraz vörösbor,
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj,
- csipetnyi só,
- citromlé és cukor ízlés szerint.
A szilvát kockára vágjuk és cukorral, csipetnyi sóval meg a fahéjjal ízesített 1 liter vízben puhára főzzük. A tejszínt simára keverjük a liszttel, a borral felhígítjuk, és kevergetve a levesbe szűrjük. Ha a szilva nem elég savanykás, pár csepp citromlével ízesítjük. Ha szükséges, megcukrozzuk, még egyszer átforraljuk, és lehűtjük.
Hidegen tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése