2010. március 17., szerda

Korianderes tojássaláta

Hozzávalók:
  • 8 főtt tojás,
  • 2 tojásos házi majonéz,
  • 2-2 kiskanál porcukor és mustár,
  • 2 dl tejföl,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • só,
  • őrölt bors,
  • 1 evőkanál koriander,
  • fél citrom leve.
A majonézt sóval, borssal, citromlével, mustárral és cukorral ízesítjük. Belekeverjük a mozsárban
frissen összetört koriandert meg a tejfölt is, majd jól behűtjük.
A meghámozott tojásokat karikára vágjuk, és óvatosan beleforgatjuk a hideg mártásba.
Tálalásig folpack-fóliával lezárva hűtőben érleljük.
Főtt, füstölt húsok mellé kínáljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése