Korianderes tojássaláta

Hozzávalók:

• 8 főtt tojás,
• 2 tojásos házi majonéz,
• 2-2 kiskanál porcukor és mustár,
• 2 dl tejföl,
• 2 gerezd fokhagyma,
• só,
• őrölt bors,
• 1 evőkanál koriander,
• fél citrom leve.

A majonézt sóval, borssal, citromlével, mustárral és cukorral ízesítjük. Belekeverjük a mozsárban
frissen összetört koriandert meg a tejfölt is, majd jól behűtjük.
A meghámozott tojásokat karikára vágjuk, és óvatosan beleforgatjuk a hideg mártásba.
Tálalásig folpack-fóliával lezárva hűtőben érleljük.
Főtt, füstölt húsok mellé kínáljuk.