2009. október 27., kedd

Galuska

Hozzávalók:
  • Kb. 25 dkg liszt,
  • 2 tojás,
  • só,
  • 1 dl hideg víz,
  • 1 evőkanál zsír.
A tojásokat felütjük, hozzáöntjük a vizet, sózzuk, belekeverjük a lisztet, majd teljesen simára dolgozzuk. Galuskaszaggatón keresztül lobogva forró sós vízbe szaggatjuk. Mikor feljön a víz tetejére, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük, és forró zsírral meglocsoljuk. Felforrósítjuk, és mártásos húsok, pörköltfélék mellé tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése