Borsmártás

Hozzávalók:

• 1 kiskanál őrölt feketebors,
• 1 evőkanál mustár,
• 1 gerezd fokhagyma,
• 3 savanykás ízű alma, só,
• 1 mokkáskanálnyi chilipor.

Az almákat megmossuk, meghámozzuk, kimagvaljuk, és finomra lereszeljük. Másfél dl vízzel tej-

föl sűrűségűre főzzük. Ezután beletesszük a nagyon finomra kapart fokhagymát, a frissen megőrölt borsot, sót, mustárt valamint a chilit. Alaposan összeforraljuk.

Roston sültek mellé kínáljuk.