- 0,5 dl olaj,
- 0,5 dl száraz fehérbor,
- 1 közepes fej vöröshagyma,
- 1 mokkáskanál só,
- 1 mokkáskanál őrölt bors,
- késhegynyi kakukkfű.
A vöröshagymát nagyon finomra összevágjuk, a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük, majd 3-4 órára jégbe hűtjük. Ezt követően bekenjük vele a sütésre szánt húsokat, melyeket 1 napig hűtőben érlelünk.
Az így pácolt húst a rajt lévő pác lekaparása nélkül sütjük sütőben, vagy grillen. Zsiradék nem kell a sütéshez, mivel a pác olajos.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése