Ínyenc szőlősaláta

Hozzávalók:

• 60 dkg nagy szemű piros szőlő,
• 0,5 dl hidegen sajtolt olaj,
• 1 közepes fej vöröshagyma,
• 1 evőkanál méz,
• só,
• őrölt fehérbors,
• 1 csokor petrezselyemzöld,
• 1 csokor metélőhagyma.

A szőlőt megmossuk és leszemezzük. A szemeket kettévágjuk, a magokat kiszedjük, majd egy tálba öntjük. A finomra vágott vöröshagymával, metélőhagymával meg petrezselyemmel összekeverjük, és kevés sóval, fehérborssal ízesítjük. Az olajat a mézzel simára keverjük, a salátára locsoljuk, majd óvatosan összekeverjük. 1-2 órán át hideg hűtőben érleljük, majd tálaljuk.