Őszi gyümölcssaláta

Hozzávalók:

• 40 dkg körte,
• 20 dkg alma,
• 20 dkg szőlő,
• 20 dkg szilva,
• 2 narancs,
• 1 citrom leve;

az öntethez:

• 2 dl joghurt,
• 2 evőkanál méz,
• 2 evőkanál citromlé,
• csipetnyi reszelt gyömbér.

Az egyik narancsot meghámozzuk, és gerezdjeire bontva lehártyázzuk. A gyümölcsöket alaposan megmossuk. A körtét meg az almát héjastól nagy cikkekre vágjuk, majd kicsumázzuk. Citromlével meglocsoljuk, nehogy megbarnuljon. A szilvát kimagozzuk, és negyedekbe vágjuk, a szőlőt leszemezzük. Az így előkészített gyümölcsöket egy salátás tálban összekeverjük, és az egészben hagyott narancs levével meglocsoljuk. Hideg helyen 1-2 órán át érleljük.

Az öntethez a joghurtot simára keverjük a mézzel, a citromlével meg a gyömbérrel, és behűtjük. Közvetlenül tálalás előtt rálocsoljuk a kiadagolt gyümölcssalátára.