Alma köntösben

Hozzávalók:

• 4 szép alma,
• 10 dkg liszt,
• 3 tojás,
• 1 evőkanál sör,
• 2 evőkanál tej,
• só;
• a sütéshez olaj;
• a tálaláshoz vaníliás porcukor.

A lisztből a tojásokkal, a tejjel meg a sörrel sűrű palacsintatésztát keverünk, amit csipetnyi sóval ízesítünk. Az almák magházát kiszúrjuk, hájukat lehámozzuk. Ez után 7-8 mm vastag szeletekre vágjuk.
Az almaszeleteket belemártjuk a sűrű tésztába, és forró olajban szép aranysárgára sütjük. Az olajból kiszedve lecsepegtetjük, majd vaníliás porcukorral meghintve azonnal tálaljuk.