2009. szeptember 24., csütörtök

Amerikai répapüré

Hozzávalók:
  • 50 dkg vöröshagyma,
  • 50 dkg sárgarépa,
  • késhegynyi őrölt fehér bors,
  • 1 húsleveskocka,
  • 3 evőkanál olaj,
  • só.
A karikára vágott vöröshagymát az olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a szintén karikára vágott sárgarépát, 2-3 percig együtt pirítjuk, majd felengedjük egy kevés vízzel. A leveskockával és borssal ízesítve, fedő alatt, kis lángon, időnként megkeverve nagyon puhára pároljuk. Mikor kész, langyosra hűtjük, és turmixoljuk. Ez után újra felforrósítjuk, ha szükséges, megsózzuk, és forrón tálaljuk. Marhasültek mellé kínáljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése