2009. november 12., csütörtök

Alexander saláta

Hozzávalók:
  • 2 kisebb zeller,
  • 2 alma,
  • 3 narancs,
  • 1 citrom leve,
  • 1 tubus majonéz,
  • 2 dl tejszín,
  • egy kevés vágott tárkonylevél,
  • 5 dkg vágott mandula,
  • só,
  • néhány salátalevél.
A megtisztított zellert enyhén sós vízben puhára főzzük, majd lecsepegtetjük és kihűtjük. Az almákat meg 2 narancsot megtisztítunk, és a zellerrel együtt vékony szeletekre vágjuk.
A majonézt simára keverjük a tejszínnel, a citromlével meg a maradék narancs levével. Sóval és tárkonnyal ízesítjük, majd összekeverjük a salátával, valamint a vágott mandulával. Salátalevelekkel bélelt tálban, narancsszeletekkel díszítve, jó hidegen tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése