- 60 dkg kínai kel,
- 15 dkg sárgarépa,
- 10 dkg gomba,
- 1 fej vöröshagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 5 dkg vaj,
- só.
A megtisztított és megmosott kelkáposztát ujjnyi széles szeletekre, a sárgarépát vékony karikákra, a gombát meg a vöröshagymát pedig cikkekre vágjuk. A felolvasdztott vajon együtt puhára pároljuk, az első 5 percben fedő alatt, majd fedő nélkül. Sóval, zúzott fokhagymával ízesítjük.
Bundázott húsok, halak kitűnő körete.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése