Csípős fokhagymaolaj

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 3 gerezd fokhagyma,
• 3 fej apró vöröshagyma,
• 1 csípős hegyes paprika,
• 2-2 ágacska kakukkfű és rozmaring,
• 5 dl olívaolaj.

A megtisztított vörös és fokhagymát egy üvegbe rakjuk. A csípős paprikát kimagozzuk, a húsát csíkokra vágjuk, és ezt is beledobjuk az üvegbe. A kakukkfüvet és a rozmaringot megmossuk, alaposan leszárítjuk, és szintén az üvegbe rakjuk. Leöntjük az olajjal, az üveget légmentesen lezárjuk, és felhasználás előtt legalább 3-4 napig érni hagyjuk.