Paradicsomos zöldbab

Hozzávalók:

• 50 dkg konzerv zöldbab,
• 2 evőkanál paradicsompüré,
• 1 kávéskanál cukor,
• 1-2 gerezd fokhagyyma,
• 2 dl tejföl,
• só,
• őrölt bors,
• diónyi vaj,
• 1 kis csokor petrezselyemzöld,
• 5 dkg reszelt füstölt sajt.

A zöldbabot kivajazott tűzálló tálba terítjük, és enyhén sózzuk. A paradicsompürét simára keverjük 1,5 dl konzervlével, csipetnyi borssal, a cukorral meg a finomra zúzott fokhagymával ízesítjük, és jól összekeverve beforraljuk. A zöldbabra öntjük, és előmelegített sütőben, közepes hőfokon 8-10 percig sütjük. A tetejét megtejfölözzük, a reszelt sajttal, meg a vágott petrezselyemmel meghintjük. A maradék vajat rámorzsoljuk, és sajt olvadásáig tovább sütjük. Azonnal tálaljuk.