Hozzávalók:
- 1 kg zöldbab,
- 1 citrom,
- 2 dl tejföl,
- egy kevés cukor,
- só.
Az alaposan megmosott, megtisztított és 3cm-es darabokra vágott zöldbabot annyi lobogva forró, sós vízben pároljuk meg, amennyi egy ujjnyira ellepi. Amikor a zöldbab már majdnem puha, belecsavarjuk a jól megmosott citrom levét, és belereszeljük a sárga héját is. ( A fehér, "bundás" része ne kerüljön bele, mert attól keserű lesz.) Egy kevés cukorral ízesítjük, végül közé keverjük a tejfölt, amivel egyszer átforraljuk.
Hidegen és melegen is fogyasztható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése