Holland sajtsaláta

Hozzávalók:

• 20-20 dkg Eidami sajt és főtt füstölt hús,
• 2 ecetes uborka,
• 1 alma,
• 2-3 evőkanál szeletelt marinált paprika,
• 1 maréknyi fekete olajbogyó,
• 2 dl joghurt,
• 1 dl sűrű tejföl,
• 1 evőkanál citromlé,
• egy kevés porcukor,
• 5 dkg márványsajt.

Az Eidami sajtot meg a füstölt húst vékony hasábokra vágjuk, és összekeverjük a héjastól kis kockákra vágott almával meg uborkával, a csíkokra vágott marinált paprikával, valamint a félbevágott, és kimagvalt olajbogyókkal.
A joghurtot simára keverjük a tejföllel, majd a citromlével, meg egy kevés cukorral ízesítjük. Belereszeljük a márványsajtot is, és összekeverjük a salátával. Fóliával vagy fedővel letakarva, legalább egy órán át hűtőben érleljük.