2009. március 29., vasárnap

Tartármártás

Hozzávalók 1 adaghoz:
  • 3 tojássárgával készült majonéz,
  • 2 dl tejföl vagy tejszín,
  • só,
  • csipetnyi őrölt fehér bors,
  • porcukor,
  • 0,5 dl száraz fehérbor,
  • fél citrom leve,
  • mustár.
A majonézt habverővel simára keverjük a tejföllel vagy tejszínnel, valamint a borral. Sóval, borssal, porcukorral, egy evőkanálnyi mustárral, valamint a citromlével kellemesen pikánsra ízesítjük. Hűtőben néhány órán át érleljük.
Általában bundázott, frissen sült zöldség-, gomba- és halételek mellé tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése